KISI-KISI UAS 8 Grade Biologi – Kimia

KISI-KISI PENULISAN SOAL UJIAN TENGAH SEMESTER

Nama sekolah : SMP Mutiara Bunda

Mata Pelajaran : IPA Terpadu

Kurikulum Acuan : KTSP

Penyusun :  Miftahul Hidayah S.Si

Kelas : VIII (delapan)

 

 

MATERI

KOMPETENSI DASAR

INDIKATOR

1. Atom, ion dan molekul Menjelaskan konsep atom, ion, dan molekul
  • Mendefinisikan pengertian partikel materi (atom, ion, dan molekul).
  • Memberikan contoh materi tertentu yang terdiri atas ion-ion
  • Menjelaskan hubungan atom, ion dan molekul
  • Menjelaskan dengan simbol perbedaan antara molekul unsur dan molekul senyawa
  • Menunjukkan beberapa contoh  molekul sederhana dalam kehidupan sehari-hari
2. Kimia Rumah Tangga Mencari informasi tentang kegunaan dan efek samping bahan kimia dalam kehidupan sehari-hari

 

  • Menyebutkan bahan-bahan kimia yang dapat dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari.
  • Menjelaskan efek samping bahan kimia yang terdapat dalam produk kebutuhan rumah tangga
3. Zat Aditif Makanan Mendeskripsikan bahan kimia alami dan bahan kimia buatan dalam kemasan yang terdapat dalam bahan makanan
  • Menjelaskan bahan-bahan kimia alami dan bahan-bahan kimia buatan yang dapat digunakan sebagai bahan pewarna, pemanis, pengawet dan penyedap yang terdapat dalam bahan makanan kemasan
  • Menunjukkan contoh makanan yang menggunakan bahan kimia alami dan buatan
4. Zat Adiktif dan Psikotropika Mendeskripsikan sifat/pengaruh zat adiktif dan psikotropika
  • Menjelaskan pengertian zat adiktif dan psikotropika serta dampak negatif zat adiktif (rokok dan minuman keras) dan psikotropika bagi kesehatan, ekonomi, dan sosial
5. Sistem Respirasi Manusia Mendeskripsikan sistem pernapasan pada manusia dan hubungannya dengan kesehatan
  • Membandingkan macam organ penyusun sistem pernapasan pada manusia
  • Membandingkan proses inspirasi dan ekspirasi pada proses pernapasan
  • Mendata contoh kelainan dan penyakit pada sistem pernapasan  yang biasa dijumpai dalam kehidupan sehari-hari dan upaya mengatasinya
6. Sistem Sirkulasi Manusia Mendeskripsikan sistem peredaran darah pada manusia dan hubungannya dengan kesehatan
  • Membandingkan macam organ penyusun sistem peredaran darah pada manusia
  • Menjelaskan fungsi jantung, fungsi pembuluh darah dan darah dalam sistem peredaran darah
  • Mendata contoh penyakit yang berhubungan dengan sistem peredaran darah yang biasa dijumpai dalam kehidupan sehari-hari
7. Sistem Pencernaan Manusia Mendeskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan hubungannya dengan kesehatan
  • Membedakan antara saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan sebagai penyusun sistem pencernaan pada manusia
  • Mendeskripsikan jenis makanan berdasar kandungan zat yang ada di dalamnya
  • Menyebutkan contoh kelainan dan penyakit pada sistem pencernaan yang biasa dijumpai dalam kehidupan sehari-hari dan upaya mengatasinya

 

 

KISI-KISI UAS Biologi-Kimia 7 Grade

KISI-KISI PENULISAN SOAL UJIAN AKHIR SEMESTER

Nama sekolah : SMP Mutiara Bunda

Mata Pelajaran : IPA Terpadu

Kurikulum Acuan : KTSP

Penyusun : Miftahul Hidayah S.Si

Kelas : VII (tujuh)

MATERI

KOMPETENSI DASAR

INDIKATOR

1. Ekosistem Menentukan ekosistem  dan saling hubungan antara komponen ekosistem
  • Mengidentifikasi jenis-jenis ekosistem
  • Mengindentifikasikan komponen ekosistem
  • Menyatakan matahari merupakan sumber energi utama
  • Menggambarkan rantai makanan dan jaring-jaring kehidupan serta aliran energi berdasar hasil pengamatan suatu ekosistem
  • Menyebutkan contoh makhluk hidup yang tergolong makhluk hidup langka di suatu lokasi
  • Mengemukakan pentingnya membudidayakan tumbuhan dan hewan langka
2. Asam basa garam Mengelompokkan sifat larutan asam, larutan basa, dan larutan garam melalui alat dan indikator yang tepat
  • Mengindentifikasikan sifat asam, basa, garam dengan menggunakan indikator yang sesuai
  • Mengelompokkan bahan-bahan di lingkungan sekitar berdasarkan konsep asam, basa dan garam
  • Menggunakan alat sederhana untuk menentukan skala keasaman dan kebasaan
3. Unsur kimia Menjelaskan nama unsur dan rumus kimia sederhana
  • Menjelaskan aturan penulisan lambang unsur
  • Menuliskan nama dan lambang unsur
  • Menuliskan nama dan rumus kimia sederhana
  • Menentukan nama senyawa dan rumus kimia sederhana
  • Membandingkan sifat unsur, senyawa dan campuran berdasarkan pengamatan
  • Mengelompokkan zat-zat   kedalam campuran homogen dan heterogen dalam kehidupan sehari-hari

PRA UAS 8 Grade

SMP MUTIARA BUNDA

Jl. Padang Golf No. 11, Arcamanik – Bandung

UJIAN AKHIR SEMESTER II 2011/2012

Mata Pelajaran   : IPA Terpadu

Kelas                  : VIII

Waktu                : 120 menit

Bismillaahirrahmaanirrahiim

“Dan orang-orang yang diberi ilmu dan keimanan berkata (kepada orang-orang kafir), sungguh kamu telah berdiam (dalam kubur) menurut ketetapan Allah, sampai hari berbangkit. Maka inilah hari berbangkit itu, tetapi dahulu kamu tidak meyakininya”. (QS. Arrum  : 56)

I.  Pilihlah jawaban yang paling tepat!

19. Atom yang bermuatan negative disebut?

  1. Ion
  2. Anion
  3. Kation
  4. Atom

20. Molekul dibawah ini yang tergolong molekul unsur adalah…

  1. H2O
  2. NH3
  3. CO2
  4. N2

21. Zat yang terdapat pada rokok adalah sebagai berikut …

  1. aspal
  2. timbal
  3. karbon dioksida
  4. karbon monoksida

22. Karbon monoksida di udara dilambangkan dengan…

  1. CO2
  2. O2
  3. NO2
  4. CO

23. Herbisida adalah jenis pestisida untuk membasmi

  1. tikus
  2. gulma
  3. cacing
  4. bakteri

24. Bentuk pencemaran lingkungan karena terlalu banyak Pospor dan Nitrogen yang masuk ke badan air disebut …

  1. oksidasi
  2. reduksi
  3. netralisasi
  4. eutrofikasi

25. Berikut adalah bahan kimia buatan yang dapat ditambahkan sebagai bahan aditif makanan alami, kecuali

  1. Ragi
  2. xylitol
  3. sorbitol
  4. baking soda

26. Bahan Tambahan Makanan yang berbahaya biasanya ditambahkan dalam bentuk berikut, kecuali

  1. pelarut
  2. pemanis
  3. pewarna
  4. pengawet

27. Perhatikan gambar berikut!

Bagian yang mengandung CO2 paling banyak adalah…

  1. 1 dan 2
  2. 1 dan 3
  3. 2 dan 4
  4. 1 dan 5

28. Materi udara yang tetap komposisinya pada saat inspirasi dan ekspirasi adalah…

  1. N2
  2. O2
  3. CO2
  4. H2O

29. Pernyataan yang benar tentang fungsi hati sebagai organ pencernaan adalah…

  1. Menghasilkan empedu
  2. Mendetoksifikasi racun
  3. Menyimpan glukosa dalam bentuk glikogen
  4. Merombak sel darah merah yang sudah rusak

30. Larutan yang digunakan untuk menguji kadar glukosa dalam makanan adalah…

  1. Lugol
  2. Iodine
  3. Biuret
  4. Benedict (Fehling A dan Fehling B)

31. Electron tersebar merata dalam atom yang berbentuk bulat pejal bermuatan positif. Model atom ini dikemukakan oleh…

  1. Democritus
  2. John Dalton
  3. JJ Thompson
  4. Rutherford

32. Pembengkakan hati disebabkan gangguan fisiologis maupun infeksi virus disebut…

  1. Wasir
  2. Gastritis
  3. Hepatitis
  4. Konstipasi

33. Sulitnya pembekuan darah pada manusia karena faktor genetis akan menyebabkan penyakit …

  1. Anemia
  2. Leukimia
  3. Talasemia
  4. Hemophilia

34.  Fungsi Hb pada eritrosit …

  1. Sebagai imunitas
  2. Mengikat molekul O2 dan CO2
  3. Menjaga tekanan osmosis darah
  4. Mengikat bahan nutrisi dalam darah

35. Molekul dibawah ini yang tergolong molekul unsur adalah…

  1. H2O
  2. NH3
  3. CO2
  4. N2

II. Jawablah pertanyaan berikut dengan tepat!

38. A. Lengkapi tabel berikut!

Unsur Atom Nomor Massa Nomor Atom Jumlah Proton Jumlah Elektron Jumlah Neutron Muatan Ion
 Li
 Mg
 Ne
 Ca
 O

B. Tuliskan 3 contoh molekul unsur dan 3 contoh molekul senyawa!

 

39. Urutkan organ-organ yang berperan dalam sistem respirasi beserta fungsinya!

40. Gambar dan tunjuk bagian-bagian pada organ jantung! Dan sebutkan organ dan jaringan yang berperan dalam sistem sirkulasi dan tulis fungsi masing-masing!

          Alhamdulillahirobbilalamin

PRA UAS BIOLOGI – KIMIA 7 GRADE

SMP MUTIARA BUNDA

Jl. Padang Golf No. 11, Arcamanik – Bandung

UJIAN AKHIR SEMESTER II 2011/2012

Mata Pelajaran  : IPA Terpadu

Kelas                      : VII

Waktu                    : 120 menit

Bismillaahirrahmaanirrahiim

“Dan orang-orang yang diberi ilmu dan keimanan berkata (kepada orang-orang kafir), sungguh kamu telah berdiam (dalam kubur) menurut ketetapan Allah, sampai hari berbangkit. Maka inilah hari berbangkit itu, tetapi dahulu kamu tidak meyakininya”. (QS. Arrum  : 56)

I.  Pilihlah jawaban yang paling tepat!

  1. Yang merupakan komponen biotik ekosistem perairan adalah ….
    1. ikan, alga, virus
    2. ikan, alga, bakteri
    3. ikan, bakteri, virus
    4. ikan, virus, eceng gondok

20.   Sumber energi utama makhluk hidup adalah ….

  1. air
  2. udara
  3. makanan
  4. matahari

21.  Berikut ini beberapa ciri ekosistem:

  1.  berdaun jarum
  2.  hewan khasnya adalah zebra
  3.  hanya ditumbuhi semak dan rumput
  4.  diselingi tumbuhan perdu
  5.  membentang di daerah subtropis
  6.  membentang di sekitar kutub

Ciri-ciri diatas yang merupakan ciri ekosistem savana adalah ….

  1. 2, 4 dan 6
  2. 2, 3 dan 6
  3. 2, 4, dan 5
  4. 2, 3, dan 5

22.   Rantai makanan yang tepat yang terdapat pada ekosistem laut adalah ….

  1. plankton – ikan tongkol – ikan teri – ikan hiu
  2. plankton – ikan teri – ikan tongkol – ikan hiu
  3. ikan tongkol – ikan hiu – plankton – ikan teri
  4. ikan tongkol – ikan hiu – plankton – ikan teri

23.   Benda yang dapat mengubah warna lakmus menjadi berwarna merah adalah ….

  1. nanas
  2. air pam
  3. air mineral
  4. sabun mandi

24.   Pasta gigi mempunyai pH di atas 7. Pasta gigi bersifat ….

  1. basa
  2. asam
  3. netral
  4. garam

25.   Kertas lakmus menunjukkan bahwa pada bagian yang dicelupkan ke dalam larutan terjadi perubahan warna lakmus menjadi warna merah. Berdasarkan perubahan pada lakmus tersebut, zat yang diukur pH-nya memiliki sifat ….

  1. basa
  2. asam
  3. netral
  4. garam

26.   Dibawah ini merupakan contoh spesies langka, kecuali ….

  1. anggrek
  2. orang utan
  3. harimau sumatera
  4. kalajengking kaisar

27.   Penulisan lambang unsur yang benar mengikuti aturan dibawah ini, kecuali ….

  1. menggunakan huruf kapital dari huruf pertama nama unsur
  2. menggunakan huruf kapital dari huruf pertama nama unsur ditambah 1 huruf kecil dari salahsatu huruf nama unsur tersebut
  3. menggunakan bahasa latin, ditulis miring atau digarisbawahi
  4. nama unsur biasanya diambil dari nama penemu, nama kota ditemukannya, atau sifat unsur tersebut

28.   Lambang unsur yang benar untuk Cobalt adalah ….

  1. C
  2. Co
  3. CO
  4. Cb

29.   Rumus kimia untuk Kalium Iodida yang benar adalah ….

  1. KI
  2. CaI2
  3. CI4
  4. KIO4

30.   Perhatikan gambar pH-meter di bawah ini!

Berdasarkan angka yang tertera pada pH-meter, zat yang diuji bersifat ….

  1. asam kuat
  2. basa kuat
  3. basa lemah
  4. asam lemah

31.   Adli mengamati suatu unsur dengan sifat di bawah ini!

  • keras dan mengkilap
  • dapat menghantarkan listrik dan panas
  • mudah ditempa

Dari hasil pengamatan Adli, unsur tersebut termasuk unsur golongan ….

  1. logam
  2. halogen
  3. nonlogam
  4. gas mulia

32.   Yang termasuk senyawa adalah ….

  1. susu bubuk yang dilarutkan dalam air panas
  2. adonan roti
  3. sirup gula
  4. karat yang terdapat pada besi yang terpapar lingkungan

33.   Penambahan kapur pada lahan gambut dimaksudkan untuk ….

  1. mengeraskan tanah
  2. menaikkan pH tanah
  3. menurunkan pH tanah
  4. menambah kesuburan tanah

34.   Contoh asam organik dibawah ini adalah ….

  1. asam sulfat
  2. asam nitrat
  3. asam format
  4. asam klorida

35. Dibawah ini yang merupakan campuran homogen adalah ….

  1. minyak dengan air
  2. campuran pasir besi dan sulfur
  3. adonan roti
  4. campuran minyak dengan basa

  

II. Jawablah pertanyaan berikut dengan tepat!

  1. Perdagangan satwa (hewan) dilindungi di Jawa dan Bali meningkat pada dua bulan pertama tahun 2012. Meningkatnya perdagangan satwa yang dilindungi undang-undang ini dirilis oleh Lembaga perlindungan hewan ProFauna Indonesia pertengahan Maret silam. Yang cukup mengherankan, perdagangan satwa dari jenis yang dilindungi undang-undang ini dilakukan secara terbuka. Padahal transaksi jual-beli hewan-hewan yang terdaftar sebagai satwa dilindungi jelas melanggar ketentuan dalam Undang-undang Nomor 5 tahun 1990 tentang konservasi sumber daya alam hayati dan ekosistemnya. Menurut undang-undang ini pelaku perdagangan satwa dilindungi bisa dikenakan hukuman pidana penjara 5 tahun dan denda Rp 100 juta.
  • A. Mengapa kita perlu melindungi spesies langka?
  • B. Apa yang dapat kita lakukan untuk melindungi dan menjaga kelestarian spesies yang terancam punah tersebut?
  1. Tuliskan Rumus Kimia dan Nama Kimia untuk unsur-unsur penyusun dalam tabel berikut
No Unsur-unsur Penyusun Rumus Kimia Nama Kimia
1 1 atom Ca, 2 atom Cl
2 1 atom C, 2 atom O
3 3 atom K, 1 atom P, 4 atom O
4 1 atom Si, 2 atom O
5 1 atom Mg, 1 atom S, 4 atom O
6 1 atom K, 1 atom O, 1 atom H
  1. Cairan dalam lambung kita bersifat asam dengan pH berkisar dari 1 sampai 2. Suasana asam dalam lambung diperlukan untuk membunuh kuman yang masuk bersama makanan. Kelebihan asam lambung pada orang yang menderita maag dapat diatasi oleh obat-obatan tertentu.
    1. Apakah nama kimia dari asam lambung?
    2. Mengapa obat maag dapat mengobati kelebihan asam lambung?
    3. Perhatikan reaksi berikut!

             HCl + Mg(OH)2 –> MgCl2 + H2O

Apakah nama reaksi yang terjadi dan senyawa mana yang disebut garam?

  1. Berikan definisi/pengertian dari asam dan basa disertai 5 sifatnya!

do it fun and gudlak :D

Latihan Soal PRE-UTS 8 Grade

I.  Pilihlah jawaban yang paling tepat!

  1. Dibawah ini tergolong partikel materi, kecuali…
    1. Atom
    2. Ion
    3. Molekul
    4. Campuran
  1. Atom yang bermuatan positif disebut?
    1. Ion
    2. Anion
    3. Kation
    4. Atom
  1. Dibawah ini adalah contoh molekul unsur adalah…
    1. CO2
    2. NH3
    3. C6H12O6
    4. S8
  1. CO2 adalah nama kimia untuk…
    1. Karbon dioksida
    2. Sabun
    3. Urea
    4. Glukosa
  1. Rodentisida adalah jenis pestisida untuk membasmi…
    1. Gulma
    2. Bakteri
    3. Tikus
    4. Cacing
  2. Bentuk-bentuk pencemaran lingkungan karena bahan kimia, kecuali…
    1. Pencemaran air
    2. Pencemaran udara
    3. Pencemaran suara
    4. Pencemaran tanah
  1. Atom kalsium yang melepaskan dua buah elektronnya akan membentuk…
    1. Ca2-
    2. Ca2+
    3. K2-
    4. K2+
  1. Jumlah elektron dalam inti atom dapat diketahui dari…
    1. Nomor massa
    2. Jumlah neutron
    3. Nomor atom
    4. Massa atom relatif
  1. Molekul dibawah ini yang tergolong molekul senyawa, kecuali…
    1. H2O
    2. NH3
    3. CO2
    4. N2

10. Nitrogen dioksida dilambangkan dengan…

  1. CO2
  2. O2
  3. NO2
  4. CO

11. Bahan kimia yang terdapat dalam sabun mandi adalah…

  1. Natrium hidroksida
  2. Natrium hipoklorit
  3. Natrium klorida
  4. Natrium sulfat

12. Pencemaran air disebabkan oleh tingginya kadar N dan P dalam badan perairan disebut…

  1. Saponifikasi
  2. Eutrofikasi
  3. Reduksi
  4. Oksidasi

13. Partikel yang mengelilingi inti atom adalah…

  1. neutron
  2. Proton
  3. Electron
  4. Proton dan neutron

14. Electron berputar mengelilingi inti atom dalam satu lintasan yang tetap. Model atom ini dikemukakan oleh…

  1. Democritus
  2. John Dalton
  3. JJ Thompson
  4. Rutherford

15. Atom-atom dibawah ini yang mempunyai nomor atom sama, tetapi nomor massa berbeda. 2He3 2He4 dan 2He5. Atom-atom tersebut adalah…

  1. Isoton
  2. Isobar
  3. Isotop
  4. Isoterm

16.  Pada senyawa CaCl2terdapat…

    1. 1 atom karbon dan 2 atom klorida
    2. 1 atom karbon dan 2 atom kalsium
    3. 1 atom kalsium dan 2 atom klorida
    4. 1 atom kalsium dan 1 atom klorida

17. Pada unsure Na dengan nomor atom 11, Kulit pertama, kedua, dan ketiga mampu menampung elektron masing-masing…

  1. 8 – 2 – 1
  2. 2 – 8 – 1
  3. 1 – 2 – 8
  4. 1 – 8 – 2

II. Jawablah pertanyaan berikut dengan tepat!

  1. Lengkapi tabel berikut!
Unsur Atom Nomor Massa Nomor Atom Jumlah Proton Jumlah Elektron Jumlah Neutron Muatan Ion
 11Na21
 2He4
 12Mg24
 9F19
 8O16
  1. Ceritakan perkembangan dari model atom!
  2. Apa yang dimaksud dengan isotop, isoton, dan isobar?
  3. Jelaskan prinsip kerja sabun!
  4. Jelaskan apa yang dimaksud eutrofikasi dan jelaskan dampak-dampak yang terjadi

Bahan Kimia Rumah Tangga

Hello Keen and Strive, whoaaa.. aku lama sekali ya ngasi resumenya. Maklum, yang 7 grade lebih butuh karena mereka ada tugas mingguan yang harus dikerjain..

Oke, langsung aja ya.. kali ini bahasan kita tentang Bahan Kimia Rumah Tangga.

Kalian udah ngerti kan apa itu bahan kimia? Bahan kimia adalah segala hal yang ada di muka bumi ini, asalkan dia punya sifat dan wujud. Nah, tapi dia dibagi jadi dua jenis, yaitu bahan kimia alami dan bahan kimia buatan. Bahan kimia alami adalah bahan-bahan yang berasal dari alam dan di dalamnya terkandung senyawa-senyawa kimia, misalnya kunyit (mengandung Curcumin), temulawak (mengandung turmerol dan xanthorrizol), jahe (mengandung Zingiberin), teh (mengandung tein), kopi (mengandung caffein) dan lain-lain.

sedangkan bahan kimia buatan atau sintetik, adalah bahan atau produk yang dihasilkan dari proses reaksi kimia, misalnya pemutih, pewangi, pembersih, dan pestisida.

Bahan Kimia biasanya dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari, bisa jadi produk rumah tangga, produk makanan, dan produk industri. Nah, dalam tulisan ini kita bahas yang rumah tangga aja..

Bahan Kimia Rumah Tangga banyak banget, kita bikin 5 kategori utama, yaitu:

Bahan Kimia Pembersih

bahan kimia pembersih adalah bahan kimia dalam rumah tangga yang bermanfaat sebagai pembersih. Bahan kimia yang termasuk dalam kelompok ini yang dapat membantu proses pencucian yaitu melepaskan kotoran dari tempatnya menempel dan menahan agar kotoran yang telah terlepas tetap tercampur dengan air (supaya ga berikatan lagi sama kain atau alat-alat rumah tangga yang sudah dibersihkan).

contoh bahan kimia pembersih adalah Sabun dan Deterjen.

Sabun adalah reaksi antara basa kuat dengan asam lemak nabati, membentuk alkali karboksilat (sabun) dan gliserol. atau bisa ditulis gini..

basa + lemak –> sabun + gliserol

reaksi pembentukannya disebut saponifikasi atau reaksi penyabunan.

Sabun dibagi menjadi dua jenis, yaitu sabun kuat dan sabun lemah. Sabun kuat jika basa yang digunakan untuk pembentukannya adalah basa kuat (soda api/natrium hidroksida). Sedangkan sabun lemah jika basa yang digunakan untuk pembentukannya adalah basa lemah (ada yang bilang dari KOH juga produknya jadi sabun lemah meskipun KOH adalah basa kuat). Disebut sabun kuat karena pH sabun yang dihasilkan 9 – 10,8. Sedangkan sabun lemah memiliki pH 8 – 9,5.

Sabun berfungsi untuk mencuci dan membersihkan kotoran yang ada di permukaan kulit dengan bantuan air. Sabun memiliki gugus hidrofil (suka air) atau lipofob (tidak suka lemak) dan gugus hidrofob (tidak suka air) atau lipofil (suka lemak). Sabun bersifat biodegradable, atau dapat diurai oleh bakteri pengurai, namun tidak bisa dipakai untuk mencuci dalam air sadah, karena sabun akan bereaksi dengan ion Ca2+ dan  Mg2+. Jika sabun berikatan dengan ion-ion tersebut, akan mengakibatkan warna kuning atau pudar pada kain.

Detergen adalah campuran berbagai bahan yang digunakan untuk membantu pembersihan dan terbuat dari bahan-bahan turunan minyak bumi. Dibanding dengan sabun, detergen mempunyai keunggulan antara lain mempunyai daya cuci yang lebih baik serta tidak terpengaruh oleh kesadahan air karena dalam detergen terdapat kandungan surfaktan dan builder.

Surfaktan merupakan zat aktif permukaan yang mempunyai ujung berbeda yaitu hidrofil (suka air) dan hidrofob (suka lemak). Bahan aktif ini berfungsi menurunkan tegangan permukaan air (membasahkan, mengendurkan dan mengangkat kortoran) sehingga dapat melepaskan kotoran yang menempel pada permukaan bahan. Surfaktan yang umum digunakan adalah LAS atau ABS. LAS adalah Linier Alkyl Benzene Sulfonate, sedangkan ABS adalah Alkyl Benzene Sulfonate.

Builder (pembentuk) adalah bahan tambahan pada detergen yang berfungsi meningkatkan efisiensi pencuci dari surfaktan dengan cara menon-aktifkan (mengikat) mineral dan ion-ion (Ca2+ dan  Mg2+) penyebab kesadahan air.  Builder yang umum digunakan dalam detergen di Indonesia adalah EDTA (Ethylene Diamine Tetra Acetate)

Detergen yang baik yang dapat menghasilkan busa yang banyak. Buih pada sabun dan detergen berfungsi mencegah kotoran yang sudah terangkat tidak menempel lagi pada kain. Detergen bersifat hampir mirip dengan sabun, bila ditambahkan ke dalam air sama-sama dapat melepaskan kotoran dari suatu benda, dan bersifat hidrofob (mengikat kotoran) dan hidrofil (menarik air). Molekul detergen harganya lebih murah namun sukar terdegradasi oleh bakteri pengurai (non-biodegradaeble).

Prinsip kerja sabun dan detergen hampir sama, yaitu mengikat kotoran dengan rantai yang bersifat hidrofob dan menarik air oleh rantai yang hidrofil. Tambahan bagi deterjen, detergen dapat menurunkan tegangan permukaan untuk melepaskan kotoran dari permukaan bahan (sehingga detergen lebih kuat daya kerjanya dari sabun), dan mengikat ion-mineral dari air yang dapat mengganggu kerja sabun. Dengan adanya sabun atau deterjen maka air dan lemak/kotoran dapat bercampur, sehingga lemak/kotoran dapat dihilangkan dari tempatnya menempel dan terbuang bersama air.

Selain sabun dan detergen, bahan pembersih yang biasa digunakan adalah Pasta Gigi dan Pembersih Lantai. Pasta gigi dibuat dari campuran lemak, basa KOH, dan tepung sebagai pengisi juga tambahan Fluor sebagai zat aktif untuk memperbaiki mikro-pori (lubang-lubang kecil) pada gigi. Sedangkan pada pembersih lantai ditambahkan desinfektan sebagai pembunuh bakteri.

Bahan Kimia Pemutih

Bahan pemutih adalah bahan kimia yang digunakan untuk memutihkan atau mencerahkan, menghilangkan noda atau kotoran yang membandel pada pakaian dan membunuh bakteri.

Pemutih dibagi menjadi 3, yaitu: pemutih pakaian, pemutih makanan, dan pemutih kulit manusia. Pemutih pakaian berbentuk larutan mengandung natrium hipoklorit (NaClO) 5,25 %, pemutih bentuk bubuk mengandung kalsium hipoklorit ( Ca(ClO)2 ).  Zat aktif pemutih berbahaya jika bereaksi dengan detergen karena menghasilkan gas klorin Cl2 yang beracun.

Zat aktif pemutih kulit adalah Al-stearat (Aluminium stearat), sedangkan pemutih makanan adalah

Bahan Kimia Pewangi

Bahan kimia pewangi adalah bahan kimia yang berfungsi sebagai pengharum ruangan, pengaharum badan, pengharum pakaian. Bahan pewangi diperoleh secara alami/diekstrak dari alam berupa volatile oil (aroma mawar, melat, apel, dll) dan secara buatan/sintetis bahan kimia (indol, etil miristat, alil kaproat, anisaldehida).

Selain melalui proses ekstraksi, ada juga contoh proses pengambilan komponen esensial parfum , yaitu dengan metode enfluorase, yaitu metode  menangkap bahan parfum yang bersifat volatil (gas yang mudah menguap) ke dalam suatu lemak padat. Wujud parfum: cair (aerosol), padat (bedak).

Bahan Kimia Pestisida

Pestisida adalah bahan atau zat kimia yang digunakan untuk membunuh hama, baik berupa tumbuhan, serangga maupun hewan lain di lingkungan
kita. Pestisida dapat digolongkan menjadi :

  1. Insektisida, memberantas serangga.
  2. Herbisida, mencegah atau mematikan gulma/tumbuhan pengganggu.
  3. Nematosida, membunuh cacing.
  4. Fungisida, memberantas jamur/fungi.
  5. Rodentisida, memberantas binatang pengerat seperti tikus.
  6. Bakterisida, membunuh bakteri

Bahan kimia pestisida dapat digolongkan menjadi :

  • golongan organoklor, senyawa organik yang mengandung klorin pada umumnya bersifat racun. Contoh: DDT, aldrin, dieldrin, endosulfan, dikofol, folpet, lindan, dan klordan.
  • Golongan organofosfat, senyawa organik yang mengandung gugus fosfat, bersifat racun, mudah terdegradasi, lebih cepat hilang keaktifannya. Contoh: malation, diazinion, fention, metil paration, dan etil paration.
  • Golongan karbamat, senyawa organik yang mengandung turunan asam ditiokarbomin/ditiokarbamat. Contoh: karbaril, karbotorum, propoksur, dan BPMC.

salah satu bahan kimia dalam insektisida yang berupa DDT (dicloro-diphenyl-trichloroethane) bersifat sulit terurai sehingga tahan lebih lama dan ampuh membasmi serangga dan nyamuk. Namun, limbah DDT dapat mencemari tanah dan air sehingga kini penggunaannya dilarang oleh WHO.

Efek Samping Bahan Kimia Rumah Tangga

Bila bahan kimia rumah tangga digunakan secara berlebihan akan menyebabkan pencemaran lingkungan, baik pencemaran air maupun tanah. Keduanya, baik pencemaran melalui air dan tanah akan berbahaya bagi kesehatan manusia dan dapat membunuh makhluk-makhluk kecil atau mikroorganisme yang ada di tanah dan di air.

Limbah rumah tangga (sisa detergen dan sabun) jika masuk ke badan air dan terkumpul pada waduk atau danau, jika jumlahnya berlebihan akan mengakibatkan fenomena yang disebut eutrofikasi.

sabun, detergen, dan pestisida merupakan bahan kimia yang kaya nitrogen dan fosfat. Dalam badan air, keduanya menjadi unsur nutrisi bagi pertumbuhan mikroalga dan tanaman air seperti eceng gondok. Kayanya nutrisi dalam badan air dapat menyebabkan mikroalga dan eceng gondok yang tumbuh dalam badan air menjadi berlebihan, atau disebut blooming.

Bloomingnya mikroalga dan eceng gondok ini mengakibatkan badan air menjadi keruh sehingga cahaya yang masuk ke badan air menjadi sedikit. Cahaya matahari dibutuhkan oleh mikroalga dan fitoplankton untuk melakukan fotosintesis. Sedikitnya cahaya yang masuk ke badan air mengakibatkan fitoplankton dan mikroalga tidak dapat bertahan hidup. Padahal fitoplankton dan mikroalga adalah produsen dalam rantai makanan ekosistem perairan. So, kalian bisa membayangkan apa yang terjadi pada ekosistem perairan yang mengalami eutrofikasi kan? Belum lagi bangkai mikroalga dan fitoplanktonnya dapat mengakibatkan pendangkalan badan air :(

Selain mengakibatkan eutrofikasi, organofosfat yang masuk ke badan air akan ikut terserap oleh ikan dan akan disimpan dalam tubuh ikan. Jika ikan tersebut dikonsumsi oleh manusia, maka manusia akan ikut terkontaminasi organofosfat yang merupakan bahan dasar pestisida tersebut.

Sewaktu kuliah dulu, aku ngelakuin project pengukuran logam berat dan organofosfat pada tubuh ikan-ikan di waduk Jatiluhur, Saguling, dan Cirata yang merupakan tambak ikan terbesar yang hasil perikanannya digunakan untuk menyuplai kebutuhan pasar Kota Bandung dan Purwakarta. Ternyata ikan-ikan disana udah tercemar logam berat dan organofosfat cukup tinggi. Ini sungguh mengerikan! Akibat pabrik-pabrik membuang limbah ke sungai tanpa penetralan lebih dahulu.. Gimana rakyat Indonesia mau sehat coba?

LATIHAN SOAL PRE-UTS 7 GRADE


 Bismillaahirrahmaanirrahiim“Dan orang-orang yang diberi ilmu dan keimanan berkata (kepada orang-orang kafir), sungguh kamu telah berdiam (dalam kubur) menurut ketetapan Allah, sampai hari berbangkit. Maka inilah hari berbangkit itu, tetapi dahulu kamu tidak meyakininya”. (QS. Arrum  : 56)

I.  Pilihlah jawaban yang paling tepat!

Berikut ini beberapa ciri ekosistem:

1. berdaun jarum                                                  4. Diselingi tumbuhan perdu
2. hewan khasnya adalah zebra                      5. Membentang di daerah subtropis
3. Hanya ditumbuhi semak dan rumput     6. Membentang di sekitar kutub

Ciri-ciri diatas yang merupakan ciri ekosistem stepa adalah…

  1. 1, 3, dan 5
  2. 2, 4 dan 6
  3. 2, 3 dan 6
  4. 2, 3, dan 5

Yang merupakan komponen biotik ekosistem perairan adalah…

  1. Plankton, virus, ikan
  2. Plankton, alga, virus
  3. Plankton, alga, bakteri
  4. Plankton, bakteri, virus

 

sifat utama energi adalah…

  1. Memberikan panas
  2. Tidak dapat dimusnahkan
  3. Dapat menghasilkan listrik
  4. Tidak dapat diubah/dikonversi

Rantai makanan yang tepat yang terdapat pada ekosistem taiga adalah…

  1. Rumput – rubah – serigala – elang – beruang
  2. Rubah – serigala – buah berry – beruang – elang
  3. Rumput – ulat – burung – elang – serigala
  4. Buah berry – rubah – serigala – beruang

Yang dapat mengubah warna lakmus menjadi berwarna merah adalah…

  1. Jeruk
  2. Pasta gigi
  3. Darah
  4. Air PDAM

sabun mempunyai pH diatas 7. Sabun bersifat…

  1. asam
  2. basa
  3. netral
  4. garam

Jika kertas lakmus menunjukkan perubahan warna lakmus menjadi warna merah. maka zat yang diukur pH-nya memiliki sifat…

  1. asam
  2. basa
  3. netral
  4. garam

bentuk interaksi antara ikan remora dan ikan hiu adalah simbiosis…

  1. komensalisme
  2. mutualisme
  3. amensalisme
  4. parasitisme

Interaksi memangsa dan di mangsa dalam suatu ekosistem adalah pola interaksi…

  1. predasi
  2. kompetisi
  3. rantai makanan
  4. parasitisme

Dari sebuah percobaan sederhana, diketahui bahwa ekstrak bunga sepatu ketika dicampur dengan asam berubah warna menjadi merah, dan ketika ditambah basa berubah menjadi hijau tua hingga coklat. Hal ini membuktikan bahwa bunga sepatu bersifat…

  1. asam
  2. basa lemah
  3. basa kuat
  4. netral

Reaksi antara kapur dengan tanah yang tercemar hujan asam disebut…

  1. Oksidasi
  2. Reduksi
  3. Netralisasi
  4. Pengendapan

jika dalam suatu pengukuran menunjukkan angka 11 pada pHmeter, zat yang diuji bersifat?

  1. Asam kuat
  2. Asam lemah
  3. Basa kuat
  4. Basa lemah

31. Diketahui pH dari berbagai bahan sebagai berikut

Larutan pH
Air aki

Sabun mandi

Darah

Jus jeruk

1,2

11,1

7,2

5

Jika bahan-bahan di atas disusun berdasarkan tingkat keasamannya, dimulai dari yang paling asam, maka urutanya adalah…

  1. Air aki – sabun mandi – darah – jus jeruk
  2. Sabun mandi – darah – air aki – jus jeruk
  3. Sabun mandi – darah – jus jeruk – air aki
  4. Air aki – jus jeruk – darah – sabun mandi

Hujan asam mempunyai pH..

  1. Lebih rendah dari 7
  2. Antara 5,6 – 7
  3. Lebih rendah dari 5,6
  4. Lebih tinggi dari 5,6

Penambahan kapur pada tanah yang tercemar hujan asam dimaksudkan untuk…

  1. Menambah kesuburan tanah
  2. Menaikkan pH tanah
  3. Menurunkan pH tanah
  4. Mengeraskan tanah

Berikut adalah contoh asam mineral, yaitu…

  1. Asam format
  2. Asam sitrat
  3. Asam askorbat
  4. Asam nitrat

Ikan kecil memakan plankton, ikan besar memakan ikan kecil, dan ikan besar mati diurai oleh bakteri. Peristiwa ini merupakan contoh…

  1. Rantai makanan
  2. Predasi
  3. Aliran energi
  4. Jaring-jaring makanan

 

II. Jawablah pertanyaan berikut dengan tepat! 

  1. Apa nama ekosistem pada gambar?
  2. Buatkan satu contoh rantai makanan yang terjadi pada ekosistem tersebut!

2. A. Jelaskan proses aliran energi pada siklus dibawah ini!

 

3. Gambar di bawah adalah bentuk simbiosis antara semut dan pohon akasia. Apa nama simbiosis yang terjadi diantara kedua organisme tersebut dan jelaskan apa yang terjadi pada semut dan pohon akasia tersebut (keuntungan atau kerugian yang mereka dapat)?

4. Apa nama kimia dari soda api?

5. Sebutkan masing-masing 3 sifat dan manfaat asam, basa, dan garam

 

Teori dan Manfaat Asam Basa

Di postingan sebelumnya, kita cerita soal praktikumnya. Nah disini kita cerita tentang teorinya yuk! Sebetulnya apa sih asam basa itu? Apakah itu salahsatu cabang dari basa sunda? oh bukan ya, hehehe Okei, kita bahas langsung satu persatu yaa..

ASAM

Asam adalah suatu zat yang jika dilarutkan dalam air akan menghasilkan ion hidrogen (H+). Jadi, pembawa sifat asam adalah ion H(ion hidrogen), sehingga rumus kimia asam selalu mengandung atom hidrogen (HA, A adalah atom atau senyawa lain.. misal Cl (klorida) menjadi HCl = Asam Klorida).

Ion hidrogen mempunyai muatan positif (makanya dikasih tanda plus (+) disebelah atas belakang H). Secara umum, Asam memiliki sifat sebagai berikut:

  • Rasa masam jika dilarutkan dalam air (hanya untuk asam lemah)
  • Sentuhan : terasa menyengat bila disentuh dan dapat merusak kulit (terutama jika asam pekat)
  • Bersifat korosif terhadap logam. Dapat menyebabkan karat, dapat pula merusak jaringan kulit/iritasi dan melubangi benda yang terbuat dari kain, kayu atau kertas jika konsentrasinya tinggi (pengalaman pribadi, kalian mau coba? Dio kayanya semangat nih)
  • Hantaran listrik : merupakan cairan elektrolit walaupun tidak selalu ionik (dapat menghantarkan listrik walau tidak selalu berbentuk ion)
  • Derajat keasaman (pH) lebih kecil dari 7
  • Mengubah warna lakmus menjadi berwarna merah

Berdasarkan asalnya, Asam dibedakan menjadi dua kelompok. Yaitu asam organik dan asam mineral.

Asam organik merupakan senyawa asam karbon yang dihasilkan tumbuhan dan hewan secara alami. Kebanyakan asam ini merupakan asam lemah yang tidak berbahaya dan banyak memberi aroma pada buah dan makanan.

Contoh asam organik antara lain minyak dan lemak yang bersenyawa dengan gliserol, asam metanoat (HCO2H) atau asam formiat dalam lebah penyengat dan beberapa semut yang berfungsi untuk membela diri.

Sedangkan asam mineral atau disebut juga asam anorganik adalah asam yang dibuat dari mineral dan nonlogam. Asam inilah yang digunakan untuk membuat plastik, serat, pupuk, pewarna, dan bahan kimia lain.

Asam mineral dalam keadaan pekat biasanya korosif, dapat melukai kulit, dan dapat melarutkan logam dengan cepat, bahkan kaca. Misalnya asam fluorida (HF) dapat melarutkan kaca. Namun, ada juga asam anorganik yang tidak berbahaya, misalnya asam borat (H3BO3) yang merupakan bahan baku utama pembuatan salep mata.

Asam juga dapat dibedakan berdasarkan kekuatannya. Makin kecil nilai pH-nya, maka semakin kuat asam tersebut. Aku ralat penjelasan di kelas yaa.. Asam lemah memiliki pH sekitar 5 – 3, sedangkan asam kuat memiliki pH dari 2 hingga 0.

BASA

Basa adalah suatu zat yang jika dilarutkan dalam air akan menghasilkan ion hidroksida (OH-). Jadi, pembawa sifat basa adalah ion OH(ion hidroksida), sehingga rumus kimia basa selalu mengandung senyawa OH (X-OH, X adalah atom atau senyawa lain.. misal Na (Natrium) menjadi NaOH = Natrium Hidroksida).

Ion hidroksida mempunyai muatan negatif (makanya dikasih tanda minus (-) disebelah atas belakang OH). Basa adalah lawan dari asam. Secara umum, Basa memiliki sifat sebagai berikut:

  • Rasa pahit jika dilarutkan dalam air (hanya untuk basa lemah)
  • Sentuhan : terasa licin seperti sabun bila disentuh (hanya untuk basa lemah)
  • Bersifat kaustik (dapat merusak jaringan kulit/iritasi)
  • Hantaran listrik : dapat menghantarkan listrik (merupakan larutan elektrolit)
  • Derajat keasaman (pH) lebih besar dari 7
  • Mengubah warna lakmus menjadi berwarna biru
  • Dalam keadaan murni umumnya berupa kristal padat
  • dapat mengemulsi minyak

berdasarkan kekuatannya, basa dibedakan menjadi basa lemah dan basa kuat. Makin kecil besar nilai pH-nya, maka semakin kuat basa tersebut. Aku ralat juga yang ini.. Basa lemah memiliki pH sekitar 9 – 11, sedangkan basa kuat memiliki pH dari 12 hingga 14.

Sampai sini sudah bisa membedakan asam dan basa kan?

~~~

Nah, berikutnya aku mau cerita tentang Asam-Basa dalam kehidupan sehari-hari.. Asam dulu yaa..

Asam dalam Kehidupan Sehari-hari

Asam dalam Makanan Waaaah,, yang ini pasti banyak bangeeeeeet.. Kamu sebutin semua makanan yang rasanya asem deh itu udah pasti jenis asam. Mulai dari nanas, belimbing, mangga, jeruk, anggur, kedondong *duh, jadi ngiler* itu semua contoh asam.

Di dalam buah-buahan banyak mengandung asam sitrat dan asam askorbat, yang kita biasanya sebut itu Vitamin C. Asam sitrat juga ada di Pocari Sweat, makanya waktu kita cek pH.. Pocari Sweat juga asam (pH 4)

Nah, kalo asam cuka dan saus tomat yang biasa buat kamu tambahin pas makan bakso atau mie kocok atau pempek, ini adalah asam asetat.

Kalian pasti suka minuman soda kayak Coca-cola atau Pepsi atau Sprite. Dalam minuman berkarbonasi juga terdapat asam lemah yang dibuat dengan cara melarutkan Karbon Dioksida (CO2) dengan air (H2O) sehingga dihasilkan asam karbonat (H2CO3).

Tau kah kamu, gelembung-gelembung yang dihasilkan soda itu adalah gas CO2 yang ‘terurai’ dari asam karbonatnya.

 

Asam dalam Tubuh

hayo tebak! dimanakah keberadaan asam dalam tubuh kita? Kalo yang bilang ada di lambung, jawaban kamu betul! Yay.. asam lambung adalah HCl (asam klorida) yang sama dengan yang kamu pake buat praktikum kemarin. pH-nya 1-2.. asam kuat! kenapa sih tubuh kita perlu ada asam lambung yang pH-nya kuat?

Inget kan gimana HCl bisa larutin lempeng logam Aluminium sampe habis? Kan serem ya kalo ntar lambung kita jadi bolong..

Normalnya, asam lambung berfungsi untuk membunuh bakteri yang masuk barengan makanan yang kalian makan. Allah itu Mahabaik, tau banget kalo kita ini sering makan sembarangan. Lupa cuci tangan lah.. makan dipinggir jalan banyak debu lah.. apa lah.. pasti banyak bakteri yang masuk ke perut lewat makanan-makanan itu. Nah.. asam lambung (HCl) ini yang akan menetralisir semuanya.. membunuh bakteri yang masuk! Apalagi kalo ketelen seng *amit-amit*.. tapi tenang… asam lambung akan menetralkannya :D

Asam lambung juga bisa menciptakan kondisi yang sesuai buat pencernaan protein. Jadi dalam proses pencernaan protein, enzim yang ngerjain prosesnya ini cuma mau kalo kondisi asam di dalem lambungnya udah pas, baru dia mau kerja mencerna protein.. hmmmm

Ayo kamu cari lagi asam dalam tubuh kita ada dimana lagi??

 

Hujan Asam

Air hujan biasanya bersifat asam dengan pH sekitar 6. Hal ini dikarenakan air hujan bercampur dengan karbon dioksida di udara menghasilkan asam karbonat.

Nah, kalo pH air hujan kurang dari 5,6.. fenomena ini disebut hujan asam.

Hujan asam terjadi karena udara tercemar oleh zat-zat (oksida) yang bersifat asam, terutama oksida belerang (SO2 dan SO3) dan oksida nitrogen (NO2).

Oksida belerang adalah hasil pembakaran bahan bakar fosil terutama batu bara, dan industri pengolahan logam.

sedangkan Oksida nitrogen berasal dari asap kendaraan bermotor dan asap industri.

Hujan asam menimbulkan kerugian karena dapat mengganggu keseimbangan ekosistem, mengurangi kesuburan tanah, merusak bangunan terutama yang terbuat dari logam dan batuan karbonat (pualam), membunuh makhluk hidup di air, dan merusak hutan karena pH tanah yang terlalu asam dapat mengakibatkan tumbuhan mati. pH tanah berkisar antara 4 hingga 8, tetapi kebanyakan antara 6,5 hingga 7,5. Di tanah kapur biasanya lebih bersifat basa, sedangkan di tanah berpasir atau gambut (rawa) dan tanah liat biasanya lebih bersifat asam. Tanah yang subur biasanya ada pada rentang 6,5 hingga 7,5.

 

Asam di Laboratorium

sangat banyak jenis asam yang digunakan di laboratorium, baik laboratorium sekolah, kampus, maupun laboratorium perusahaan dan penelitian. Diantaranya adalah..

Basa dalam Kehidupan Sehari-hari

kalian udah pake NaOH dalam praktikum kan? sebetulnya manfaat NaOH dalam kehidupan sehari-hari sangat banyak. NaOH dikenal dengan istilah soda api. NaOH merupakan bahan baku dalam pembuatan sabun karena ia dapat melarutkan lemak menjadi senyawa sabun. Reaksi pembuatan sabun ini disebut penyabunan atau saponifikasi.

Soda api juga dimanfaatkan untuk mencuci saluran bak cuci dan membuka saluran toilet yang mampat tertutup bahan kertas atau tisu, karena soda api dapat menghancurkan selulosa yang merupakan bahan dasar kertas dan tisu. Soda api juga biasa digunakan untuk membersihkan oven (pemanggang). Soda api di industri juga banyak dipake dalam pembuatan kertas dan rayon sebagai pemutih.

Selanjutnya adalah kalsium hidroksida Ca(OH)2 atau kapur. Kapur biasanya dipake nenek-nenek buat nyirih dan bahan bangunan campuran semen. Ayo kamu coba cari tau, kenapa nenek-nenek suka nyirih?? hehehe. Kapur juga dipake buat menetralkan tanah yang tercemar oleh hujan asam.

Contoh lain adalah amonia (NH3) yang sering digunakan dalam pembersih wajah atau pembersih kaca. Kenapa? karena basa amonia adalah basa lemah. Ingat sifat basa yang dapat melarutkan lemak? Nah.. karena lemak diwajah kita ga banyak2 amat, pakenya basa lemah aja.. ga perlu basa kuat, kecuali kalo muka badak :p

Sekian penjelasan tentang teori asam basa dan beberapa manfaatnya :P

Garam dan Reaksi Netralisasi

Pembahasan soal garam lebih sederhana dan sedikit daripada asam dan basa, kita hanya perlu mengenal sifat dan proses bagaimana garam terbentuk.

Definisi Garam

Garam adalah senyawa netral (tidak bermuatan) yang merupakan gabungan dari dua atom yang satu bermuatan positif (kation) dan yang satu bermuatan negatif (anion) yang saling berikatan melalui ikatan ionik.

Lihat gambar di bawah ini ;)

Garam terbentuk dari reaksi asam dan basa. Dari gambar di atas, kita tau bahwa garam NaCl terbentuk dari ion Na+ (kation) dan ion Cl- (anion). Reaksi pembentukan garam dari asam dan basa ini disebut reaksi netralisasi (walaupun pada kenyataannya tidak semua garam bersifat netral).

Dikelas juga kita udah nyobain bikin garam netral dari HCl (asam kuat) dan NaOH (basa kuat). Sewaktu diukur pHnya, pH HCl adalah 0, sedangkan pH NaOH adalah 14. Setelah dicampur, ternyata pH larutannya jadi NETRAL alias 7. garam netral memang diperoleh dari pencampuran asam kuat dan basa kuat. Kalian juga aman mengecap larutan pencampuran itu secara langsung, karena reaksinya netralisasinya emang sangat cepat. Gimana rasanya?? Sapa yang kemarin berani coba?

Buat membuktikan kalo larutan itu bener2 larutan garam, kalian menguapkan pelarutnya (air) sampai habis, dan ternyata memang dihasilkan kristal garam yang kalian hebatnya berani coba!! Gimana rasanya? Asin? Yup! Tentu aja, karena itu adalah garam dapur. Tapi jangan coba-coba kalo kalian nanti praktikum dengan CuSO4, karena meskipun rasanya manis, CuSO4 ga aman untuk dikonsumsi ;)

Sifat-sifat Garam

Larutan garam dalam air adalah larutan elektrolit, alias akan membebaskan ion-ionnya sehingga mampu menghantarkan listrik. Cairan dalam tubuh kita juga larutan garam loh.. coba kamu lihat juga apa komposisi dari cairan infuge (infus) yang disuntikin ke tangan kalo dirawat di rumah sakit.. itu juga larutan garam.

Garam memiliki titik lebur yang tinggi. Oleh karenanya, ibumu ketika memasak menganjurkan untuk mengakhirkan penambahan garam. Soalnya kalo kamu nambahin garam dari awal, nanti matengnya lama.. (boros gas ntarnya).

Atom yang membentuk garam merupakan senyawa ionik dengan ikatan kuat. Ikatan ionik adalah ikatan senyawa yang paling kuat. Ikatan yang kuat ini lah yang menyebabkan titik lebur garam cukup tinggi.  Dan ternyata baik dalam bentuk leburan maupun larutan, garam dapat menghantarkan listrik.

Sifat larutan garam dapat berupa asam, basa, atau netral. Sifat ini tergantung dari jenis asam/basa kuat pembentuknya. Kalo campurannya adalah..

  1. asam kuat + basa kuat     –> garam netral
  2. asam kuat + basa lemah –> garam asam
  3. asam lemah + basa kuat –> garam basa

Cara Memperoleh Garam

Selain dengan cara pencampuran asam-basa, garam juga dapat diperoleh dari :

  • Basa + oksida asam                –> garam + air
  • Asam + oksida basa               –> garam + air
  • Oksida asam + oksida basa –> garam
  • Logam + asam                         –> garam + H2
Reaksi Netralisasi Dalam Kehidupan Sehari-hari

Kamu pasti sering denger iklan obat maag yang katanya menetralkan asam lambung bukan? Yup! Ini adalah salahsatu aplikasi dari ilmu asam-basa-garam. Orang yang sakit maag memproduksi asam lambung (HCl) berlebih. Obat maag yang mengandung basa Mg(OH)2 akan menetralkan asam lambung (HCl) sehingga terbentuk garam MgCl2 yang bersifat netral.

Saat terjadi hujan asam, tanah yang netral menjadi asam dan akan membahayakan tumbuhan. Tumbuhan akan segera mati karenanya. Untuk menetralkan kembali tanah yang tercemar hujan asam H2SOpetani menebarkan kapur Ca(OH)ke tanah sehingga pH tanah kembali netral dengan membentuk CaSO4.

Oya, kamu pernah digigit semut atau lebah? Selama menyengat atau menggigit, semut dan lebah mengeluarkan asam format sebagai mekanisme pembelaan diri. Kalo kamu mau cepet sembuh, oleskan baking soda ke bekas gigitan atau sengatannya. Kenapa? Asam format dapat dinetralkan oleh baking soda yang bersifat basa ;)

Pabrik-pabrik menghasilkan limbah asam yang tidak sedikit. Sebelum mereka membuang limbahnya ke sungai, mereka wajib mengolah limbah tersebut dengan menetralkannya dengan berbagai basa.

Apakah kamu tau, pasta gigi bersifat basa? Pasta gigi dibuat dari KOH yang bersifat basa. Mulut kita menghasilkan senyawa asam yang jika tidak dinetralkan akan merusak gigi dan gusi. Maka, pasta gigi sangat baik untuk melindungi dan menjaga kesehatan mulut dan gigi kita.

Contoh Garam dan Manfaatnya

resume eksperimen asam dan basa

Hei Guys, sudahkah kalian membuat resume dan soal-jawab tentang asam dan basa? hehehe, di blog pun masih sempet ngingetin tugas harian. Oke, disini aku akan membantu kalian untuk merangkum pelajaran asam-basa dari eksperimen sederhana di kelas 2 minggu lalu yaa.. Saat di kelas, kita udah melakukan eksperimen asam-basa yang bertujuan untuk :

  • mengetahui sifat asam dan basa serta garam suatu benda dan bahan makanan
  • mengetahui manfaat asam dan basa serta garam dalam kehidupan sehari-hari

Teorinya aku buat di postingan yang terpisah yaa..

Nah, eksperimen kita ini akan membuktikan beberapa sifat dari teori asam basa, dan juga mencari tau apa sifat asam basa dari tumbuhan yang kita gunakan serta tumbuhan apa saja yang bisa kita jadikan indikator asam basa alami.

Langsung saja yuk!

Alat dan Bahan yang digunakan adalah :

  • Tabung reaksi
  • Cawan
  • Mortar
  • Rak tabung
  • Pipet tetes
  • Gelas beaker
  • Gunting
  • Kertas lakmus universal
  • pH indikator universal
  • Jus kol ungu
  • Kembang sepatu (Hibiscus rosa-sinensis)
  • kembang kuning (Alamanda cathartica)
  • daun sikat botol (Calistemon speciosus)
  • daun ungu / handeuleum (Graphtophylum pictum)
  • lempeng logam Aluminium
  • butiran Fosfat
  • HCl pekat
  • NaOH 1 M
  • Alkohol 70%

Tambahan Courage :

  • Chitato
  • Donat pow
  • toya toya
  • pocari sweat

Tambahan Tough :

  • air jeruk
  • air apel
  • air cherry
  • obat maag
  
tabung reaksi
cawan
rak tabung
mortar
pipet tetes
glass beaker
lakmus universal
pH indikator universal
gunting
kol ungu
kembang sepatu
bunga alamanda
daun sikat botol
daun ungu
plat aluminium
butiran fosfat
HCl dan NaOH
alkohol

Cara Kerja

persiapan (pembuatan ekstrak tumbuhan)
uji pH tumbuhan dan indikator bahan alam
uji korosifitas asam kuat
uji pH pada makanan

Hasil Pengamatan

hasil pengamatan umum

Pembahasan

Dari eksperimen diatas kita telah membuktikan beberapa sifat asam dan basa yang dibahas dalam teori.

Sifat-sifat asam

ketika kita mencicipi rasa daun clover (Oxalis sp.) yang kalian peroleh dari taman sebelah 9 Noble, daun tersebut memiliki rasa sedikit masam. Hal ini membuktikan bahwa daun clover mengandung senyawa asam, yaitu asam oksalat.

Asam oksalat adalah salahsatu contoh asam lemah sehingga masih aman untuk dimakan. Asam Oksalat juga terdapat pada buah belimbing dan daun Begonia (berani coba?). Tumbuhan ini biasa digunakan oleh pendaki sebagai makanan survival jika kehabisan bahan makanan atau minuman.

Selain mencoba rasa asam lemah, kalian juga telah melakukan percobaan korosifitas asam kuat (HCl) terhadap lempeng logam aluminium dan butir nonlogam fosfat. Dari hasil pengamatan diketahui bahwa lempeng logam aluminium berekasi sangat cepat dengan asam kuat HCl.

Kalian melihat adanya gelembung-gelembung gas pada larutan HCl dan lama-kelamaan aluminium tersebut meletup-letup sambil mengeluarkan asap! Dinding tabung reaksi pun menjadi panas. Sampai akhirnya kalian tidak dapat melihat keberadaan lempeng logam aluminium tersebut karena larut/habis.

Tapi saat kalian memasukkan nonlogam fosfat kedalam larutan HCl, reaksi terjadi sangat lambat dan muncul sedikit gelembung-gelembung gas.

Hal ini memberikan kita bukti bahwa asam kuat memang sangat reaktif dan korosif terhadap logam.

kita juga mencoba mengukur nilai pH beberapa bahan makanan yang kita tau memiliki rasa asam, misalnya jeruk, apel, dan cherry. ternyata setelah kita mengukurnya menggunakan indikator pH universal, pH bahan makanan tersebut adalah 5. Teori kita terbukti benar kembali! pH asam memang kurang dari 7 kan?!

apa yang terjadi pada kertas lakmus ketika kita mencelupkan kertas lakmus ke dalam larutan HCl pekat? wow! kertas lakmus kita yang semula berwarna oranye berubah menjadi MERAH!

Nah, kita sudah membuktikan 4 sifat asam, yaitu:

  1. asam lemah memiliki rasa masam
  2. asam kuat korosif terhadap logam
  3. pH asam kurang dari 7 (pH < 7)
  4. asam dapat membuat kertas lakmus menjadi berwarna merah

Sekarang kita akan membahas hasil pengamatan kita terhadap basa.

Sifat-sifat basa

siapa diantara kalian yang mencoba menyentuh larutan basa yang kemarin kita gunakan? bagaimana rasanya? LICIN bukan? Ya! basa lemah memiliki tekstur licin seperti sabun. Sekaligus kita membuktikan sifat basa yang katanya dapat melarutkan lemak. Yuk 2 pekan ke depan kita akan mencoba membuat sabun sebagai aplikasi materi ini.. be prepare ;)

Di Courage dan Eager kita ga punya bahan yang basa ya.. di Tough kita pake obat maag buat nguji pH basa. Tebak hayo berapa? Yeeee.. udah ada di tabel diatas.. pH obat maag adalah 8. terbukti kan pH basa memang lebih dari 7 :p

Mengapa obat maag bersifat basa? karena ketika kita sakit maag, perut kita memproduksi terlalu banyak asam lambung (HCl) sehingga perlu diturunkan kadar asamnya menggunakan basa yang bersifat menetralkan asam. Jika perut kita terlalu asam, bisa-bisa dinding lambung kita terkikis bahkan berlubang (pernah ada teman yang sakit maag kronik dan ternyata lambungnya udah bolong, hiiiyyyy.. ayo makan tepat waktu!)

Nah, ketika obat maag ini diuji dengan kertas lakmus, kertas lakmus menjadi berwarna hijau kebiruan (basa lemah). Semakin kuat sifat basanya, maka warna lakmus akan menjadi BIRU.

Nah, itu adalah pembahasan tentang sifat-sifat basa yang telah kita buktikan, yaitu :

  1. basa lemah terasa licin jika disentuh
  2. basa dapat mengubah kertas lakmus menjadi biru
  3. pH basa lebih dari 7 (pH > 7)

Nah, kalian penasaran ga tumbuhan yang umum kita dijumpai disekolah ini bersifat asam atau basa? Bagaimana kalian bisa mengukur keasaman atau kebasaan suatu zat kalo kalian ga punya kertas lakmus? Nah ternyata tumbuhan di sekitar kita bisa menjadi pengganti lakmus loh!

Sini aku ceritain..

Kita memanfaatkan sifat asam basa yang bisa berubah warna lakmus. Ingat! Asam akan mengubah warna lakmus menjadi biru, sedangkan basa mengubah warna lakmus menjadi merah. Prinsip ini dapat kita manfaatkan dengan mengamati perubahan warna dari beberapa larutan ekstrak tumbuhan yang kita buat. Yuk kita lihat satu-satu!

Kol Ungu, ekstrak kol ungu bersifat NETRAL. Sebelum ditambah asam maupun basa berwarna ungu pekat. Ketika ditambah asam, ternyata berubah warna menjadi merah, dan ketika ditambah basa menjadi coklat.

Ternyata jika berbeda sifat keasaman, warna ekstrak akan berubah. Netral ditambah asam –> berubah warna. Netral ditambah basa –> juga berubah warna.

begitu pula yang terjadi pada ekstrak bunga sepatu.

bunga Alamanda, daun sikat botol, dan daun ungu sama-sama bersifat ASAM dengan nilai pH hampir sama. Setelah ditambah asam, warna ekstrak masing-masing yang semula kuning muda, hijau muda, dan merah ternyata TIDAK BERUBAH. Namun, ketika ditambah basa, semua ekstrak berubah warna menjadi coklat atau kecoklatan.

Hal ini membuktikan bahwa jika suatu zat bertemu dengan zat lain yang memiliki pH berlawanan, maka ia akan berubah warna. Seperti kertas lakmus biru (lakmus basa) yang juga akan berubah warna menjadi merah jika dicelupkan dalam larutan asam, namun tidak berubah jika yang dicelupkan pada larutan basa.

Maka, jika kita anggap basa adalah lakmus biru, dan asam adalah lakmus merah, maka bunga Alamanda, daun sikat botol, dan daun ungu dapat menjadi indikator alami untuk sifat basa (karena berubah warna pada basa).

Sedangkan untuk kol ungu dan bunga sepatu yang berubah warna ketika dicampur asam maupun basa, maka bunga sepatu dan kol ungu dapat digunakan sebagai indikator alami yang bersifat universal (berlaku untuk asam maupun basa) seperti lakmus yang kita gunakan kemarin.

Nah, jadi kalo kalian nemu satu cairan misalnya, entah apa.. kalian ga berani cicipin rasanya, ga berani nyentuh juga, tinggal ambil daun ungu dan diulek dikit sampai dapat airnya, tetesin aja air daun ungunya ke cairan itu (atau sebaliknya), kalo terjadi perubahan warna berarti cairannya basa. makin tua warnanya, makin kuat basanya. kalo ga berubah warna berarti asam.

Atau bisa juga pake kol ungu atau bunga sepatu, sama diulek juga, nanti kalo dia berubah warna jadi merah artinya cairan itu asam. makin merah warnanya berarti makin kuat asamnya. Tapi kalo berubah jadi hijau sampe coklat berarti dia basa, makin coklat artinya makin kuat basanya.

Ilustrasinya gini :

perubahan warna larutan ekstrak kol ungu di berbagai pH berbeda

Nah.. sampai sini udah ngerti kan soal asam basa? Kalo ga ngerti tanya aja yaa^^

So, kesimpulan dari kegiatan kelas kita 2 minggu lalu tentang asam basa adalah bahwa asam maupun basa memiliki kekhasan sifat masing-masing yang udah disebut diatas  dan kita uji dalam eksperimen sederhana.

Beberapa manfaat asam juga udah kita tau, hmm.. mau ditambah? boleh.. ini dia :D

Huaaaaaahhhhhhh.. selesaaaaaaaaaaaaaaai! XD Pegel-pegel ini punggung, hayo sapa yang mau volunteer pinjetin bu guru tercinta, ahahaha.. semangat berlajar semua ;)